ГЛАВА 1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРИМЕНЕНИЕ ВИНТОВЫХ КРЫШЕК 1.1. Свойства и применение винтовых крышек Металлическая крышка Твист-офф - штампованная крышка с упорами для завинчивания вместо резьбы. Такие крышки плотнее обычных и вероятность их вздутия меньше. Внутренняя часть изделия покрыта уплотнительной пастой - пластизолем, специальным полимером, обеспечивающим его герметичность. При нагревании такие крышки слегка расширяются, при остывании — сжимаются. Поэтому при открывании образуется глухой хлопок. Металлические винтовые крышки используются в пищевой промышленности и в домашнем хозяйстве для укупоривания стеклянных банок с винтовым горлышком, выдерживают стерилизацию и пастеризацию. Предназначаются для укупоривания стеклянной упаковки с пищевыми продуктами и жидкостями, в том числе с детским питанием. В промышленном производстве консерваций они и вовсе в наши дни являются бесспорными лидерами – подавляющее большинство солений и варений на полках супермаркетов будут закатаны именно в тару с резьбой на горлышке. Крышка закрывается, открывается и снова закрывается за четверть оборота, обеспечивая водонепроницаемость и продление срока хранения продукта. Преимущества винтовых крышек «Твист-офф»: - Могут использоваться многократно (при условии правильной эксплуатации).
- Для закрутки банок не требуется специального закаточного ключа, достаточно плотно закрутить крышку. Пожалуй, это главное их преимущество.
- Можно использовать как при горячем способе консервирования продуктов, так и при холодном.
1.2. Стандарты и технические характеристики винтовых крышек Производство и использование винтовых крышек в России регламентируется ГОСТ 25749-2021 «Крышки металлические винтовые». Виды винтовых крышек: Крышки по конструктивному исполнению классифицируют на следующие типы:
- ТО - крышка с резьбовыми выступами:
- RTO - стандартная крышка;
- RTS - стандартная крышка, имеющая ступенчатый профиль в зоне уплотнения;
- RTB - стандартная крышка, имеющая специальную кнопку в центре для визуального и акустического контроля вакуума;
- RSB - стандартная крышка, имеющая ступенчатый профиль в зоне уплотнения и специальную кнопку в центре для визуального и акустического контроля вакуума;
- ПТ (РТ) - крышка без резьбовых выступов; данный тип крышки изготовляют с кнопкой контроля вакуума.
Крышки подразделяют по назначению:
П - для пастеризуемой продукции;
С - для стерилизуемой продукции;
А - для алкогольной продукции.
В зависимости от конфигурации венчика горловины стеклянной упаковки и количества заходов резьбы крышки подразделяют: - трехзаходные - 3;
- четырехзаходные - 4;
- шестизаходные - 6;
- восьмизаходные - 8.
Таблица 1.1 Типоразмеры и обозначения винтовых крышек
| Номинальный диаметр | Максимальный диаметр | Максимальная высота | то | пт | | RTO | RTS | RTB | RSB | PT | | 27 | 30,80 | 12,55 | • | | | | | | 38 | 42,20 | 12,65 | • | | | | | | 40 | 43,35 | 10,80 | | | | | • | | 43 | 44,95 | 11,30 | • | | • | | | | 48 | 50,05 | 11,30 | • | | • | | | | 51 | 53,75 | 10,30 | | | | | • | | 53 | 56,50 | 12,45 | • | • | • | • | | | 58 | 60,40 | 12,45 | • | • | • | • | | | 63 | 66,65 | 12,45 | • | • | • | • | | | 66 | 69,50 | 12,45 | | • | • | • | | | 70 | 70,55 | 10,30 | | | | | • | | 70 | 73,55 | 12,45 | • | • | • | • | | | 77 | 80,25 | 12,45 | | • | | | | | 82 | 85,35 | 13,45 | | • | • | • | | | 89 | 92,95 | 14,35 | | • | • | • | | | 100 | 103,65 | 16,25 | | • | | | | | 110 | 113,40 | 18,85 | | • | | | | Источник: ГОСТ 25749-2021 Таблица 1.2 Основные требования к показателям качества винтовых крышек | Наименование показателя | Требования | | 1 Внешний вид: крышки | Наружная и внутренняя поверхности крышки не должны иметь загрязнений. На внутренней поверхности крышки не допускаются загрязнения, не смываемые водой.
Не допускается наличие деформации, вмятин и изгибов.
Наружное и внутреннее лаковые покрытия должны быть сплошными, равномерными, без затеков, пузырей, пропусков и трещин.
Внутренняя поверхность крышки должна иметь лакокрасочное покрытие. На внутренней поверхности крышки не допускаются царапины и сдиры лакокрасочного покрытия, доходящие до металла.
Наружную поверхность крышки изготовляют лакированной или литографированной. На наружную поверхность крышки литографией допускается наносить рисунки и надписи в соответствии с образцом-эталоном.
Литографированное покрытие должно иметь четкий отпечаток воспроизводимого оригинала с точной передачей цветов в соответствии с утвержденным образцом-эталоном, допускается несовмещение красок до 0,5 мм. Смещение рисунка относительно центра крышки не должно превышать 2,0 мм. Наружное лакокрасочное покрытие должно быть равномерным и гладким, со свойственным данному покрытию блеском. Допускаются наличие незначительных дефектов лакокрасочного покрытия в виде царапин и сдиры лакокрасочного покрытия общей площадью не более 0,2 см.
На поверхности резьбовых выступов допускаются морщины, не влияющие на процесс укупоривания. | | уплотнительной прокладки | Прокладка должна быть равномерной и однородной по ширине, без разрывов. Не допускается наличие кратеров и пузырей.
Твердость уплотнительной прокладки устанавливают в стандартах и технической документации на крышки конкретных типоразмеров | | 2 Геометрические размеры | Должны соответствовать таблице 1, приложениям А и Б, а также технической документации на крышки конкретных типоразмеров | | 3 Герметичность | Крышки должны обеспечивать герметичность упаковки | | 4 Крутящий момент при открывании | Крутящий момент при открывании должен соответствовать значениям, указанным в таблице 6 и технической документации на крышки конкретных типоразмеров | | 5 Стойкость к горячей обработке | Крышки должны быть стойкими к горячей обработке.
Внешний вид наружного лакокрасочного покрытия не должен изменяться. Допускаются незначительное изменение цвета, блеска и осветление покрытия, не приводящие к нарушению пленки лакокрасочного покрытия.
Уплотнительная прокладка не должна иметь признаков усадки, трещин, разрывов и размягчения | | 6 Химическая стойкость лакокрасочного покрытия | Лакокрасочное покрытие на внутренней поверхности крышки, ограниченное уплотнительной прокладкой, и уплотнительная прокладка в процессе пастеризации и стерилизации должны быть устойчивы к воздействию модельных растворов | | 7 Механическая прочность (адгезия) лакокрасочного покрытия | Лакокрасочное покрытие на обеих сторонах крышки должно обладать адгезией не более двух баллов по ГОСТ 31149.
Уплотнительная прокладка должна обладать хорошей адгезией к внутренней поверхности крышки - не отслаиваться от нее, иметь равномерную ширину | | 8 Рельеф жесткости крышек | Должен быть упругим при нажиме, кнопка контроля должна возвращаться в первоначальное состояние после снятия нагрузки | | 9 Органолептические показатели | Интенсивность запаха - не более одного балла.
Осадок, помутнение, посторонний вкус и привкус не допускаются | Источник: ГОСТ 25749-2021 Требования к сырью и материалам Для изготовления крышек применяют следующие материалы:
- жесть белую электролитического лужения марки ЭЖК по ГОСТ 13345 или по технической документации;
- жесть хромированную марок ХЖК и ХЛЖК по стандартам и технической документации;
- жесть белую электролитического лужения импортную;
- материалы лакокрасочные по технической документации.
Уплотнительные прокладки изготовляют из пластизоля (пасты) или гранулята на основе поливинилхлорида по технической документации или из паст и гранулятов других полимерных материалов по стандартам или технической документации.
|
