ЧАСТЬ III. Рынки продуктов из кукурузной крупы и муки Глава 1. Общая характеристика рынка сухих завтраков 1.1. Товарная структура рынка сухих завтраков Таблица 1.1. Динамика объемов потребления различных видов готовых завтраков на российском рынке 2022-2024 гг., тыс.тонн | Год | 2022 | 2023 | 2024 | | Хлопья | | | | | Шарики, колечки, фигурки | | | | | Воздушные злаки | | | | | Подушечки с начинкой | | | | | Кукурузные палочки | | | | | Всего | | | | | Темпы прироста, % | | | | Источник: Данные опроса производителей, информационной системы «Мозаика». Таблица 1.2. Доля импортной продукции в общем объеме потребления различых видов готовых завтраков на российском рынке, тыс.тонн | Продукция | Производство | Импорт | Экспорт | Потребление | | Хлопья | | | | | | Шарики, колечки, фигурки | | | | | | Воздушные злаки | | | | | | Подушечки с начинкой | | | | | | Кукурузные палочки | | | | | | Всего | | | | | Источник: Данные опроса производителей, информационной системы «Мозаика».
Глава 2. Рынок хлопьев 2.1. Объем и структура рынка хлопьев для завтрака Таблица 2.1. Динамика объемов потребления хлопьев для завтрака в 2022-2024 гг. | Год | 2022 | 2023 | 2024 | | Внутреннее производство | | | | | Импорт | | | | | Экспорт | | | | | Потребление | | | | | Темпы прироста, % | | | | | Доля импорта в объеме потребления, % | | | | Источник: Данные опроса производителей, информационной системы «Мозаика». Таблица 2.2. Товарная структура потребления хлопьев для завтрака в 2024 г. | Сырье | Объем выпуска, тонн | Импорт, тонн | Экспорт, тонн | Потребление, тонн | | Кукурузные | | | | | | Пшеничные | | | | | | Мультизерновые | | | | | | Всего | | | | | Источник: Данные опроса производителей, информационной системы «Мозаика».
2.2. Внутреннее производство хлопьев для завтраков Таблица 2.3. Динамика объемов выпуска хлопьев для завтрака в 2023-2024 гг. | Год | 2023 год | 2024 год | 2024 год (Прогноз) | | | | | | | | | | | Источник: Данные опроса производителей Таблица 2.4. Распределение объемов выпуска хлопьев для завтрака в зависимости от используемых зерновых | Сырье | Объем выпуска, тонн | Доля, % | | Кукурузные | | | | Пшеничные | | | | Мультизерновые | | | | Всего | | | Источник: Данные опроса производителей Таблица 2.5. Региональная структура производства хлопьев для завтрака | Федеральный округ | Регион | Производство хлопьев, т | Доля, % | | региона | округа | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: данные производителей.
Таблица 2.6. Объемы выпуска хлопьев для завтрака по производителям | Производитель | Регион | Торговая марка | Объем выпуска, тонн в 2024 году | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: Данные опроса производителей
2.3. Импортные поставки хлопьев Таблица 2.7. Объемы импорта хлопьев для завтрака в Россию с 2018 г. по 2024 г. | Объем импорта, тыс. тонн | | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 2.8. Объемы импорта хлопьев для завтрака в Россию с 2018 г. по 2024 г. в стоимостном исчислении | Объем импорта, млн. $ | | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 2.9. Структура импорта хлопьев для завтрака в Россию в 2024 г. по видам злаков | Вид злака | Объем, тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика».
Таблица 2.10. Структура импорта хлопьев для завтрака в Россию в 2024 г. по странам производителям | Страна производитель | Объем, тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика».
2.4. Экспортные поставки хлопьев Таблица 2.11. Объемы экспорта хлопьев для завтрака из России с 2018 г. по 2024 г. | Объем экспорта, тыс. тонн | | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 2.12. Объемы экспорта хлопьев для завтрака из России с 2018 г. по 2024 г. в стоимостном исчислении | Объем импорта, млн. $ | | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика».
Таблица 2.13. Структура экспорта хлопьев для завтрака из России в 2024 г. по видам злаков | Вид злака | Объем, тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика». Таблица 2.14. Структура экспорта хлопьев для завтрака из Россию в 2024 г. по производителям | Компания-производитель | Объем, тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика».
Таблица 2.15. Структура экспорта хлопьев для завтрака из России в 2024 г. по странам получателям | Страна получатель | Объем, тонн | Доля, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика».
2.5. Анализ цен Таблица 2.16. Внутренние цены производителей на хлопья для завтрака в России в 2024 г. (вкл.НДС) | Описание | Вес, г | Цена, упак. | Цена, кг | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: открытые прайс-листы Таблица 2.17. Контрактные цены импортеров на хлопья для завтрака в России в 2024 г. по компаниям производителям | Компания-производитель | Стоимость, $/кг | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Источник: по данным информационной системы «Мозаика».
| 
